Flieder und Waldmeister Sirup
Meine 2 Liebligsgetränke aus dem Frühjahr-
Beim Flieder muß mann ALLES Grün wegnehmen, sonst schmeckt er nach Gras. NUR Blüte verwenden. Ist viel Arbeit aber es lohnt sich für den Eigenbedarf.
Beim Waldmeister ist der Trick, das man das Geschnittene 1 Tag welken läßt, um das Kumarin zu entfalten,….
2-3 Tage in kaltem Wasser mit Rohrzucker und Zitrone ansetzen, in Flaschen füllen und bei 80Grad 30Min sterilisieren.
Aufgespritzt der HAMMER!!
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