Abkürzung zum Trendgetränk: Bisher braucht kalt gebrühter Kaffee mindestens zwölf Stunden, bis er sein Aroma entfaltet․ Doch jetzt haben Forschende eine Methode entdeckt, mit der ein Tasse Cold Brew schon in drei Minuten fertig ist․ Möglich wird dies durch einen ultrakurzen Laserpuls, der die Inhaltsstoffe des Kaffeepulvers freisetzt, ohne das Getränk zu erhitzen․ Wie Analysen․․․
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