2021-11-29 09:43:56
GRÜNKOHL
Der Grünkohl, Braunkohl oder Krauskohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse.
Er ist ein typisches Wintergemüse.
Grünkohl ist ab September oder Oktober bis in den Frühling hinein in unseren Regionen verfügbar.
Grünkohl ist ein unglaublich gesundes und hoch basisches Gemüse
INHALTSSTOFFEN
Vitamin A, B3, B5, B9, B6, Vitamin E, C, K,
Er liefert viel Calcium, Eisen, Kalium, Schwefel, Mangan, Kupfer, Zink, Magnesium,
Pflanzliche Eiweiß, Aminosäuren, Flavonoide, Senfölglykoside, Antioxidantien
Grünkohl ist eine richtige Vitamin C-Bombe
HEILWIRKUNG
Senkt den Cholesterinspiegel
Senkt den Blutdruck
Schützt Körperzellen vor Freien Radikalen,
Schützt vor vorzeitiger Alterung des Gewebes
Stärkt die Knochen und ganzes Immunsystem
Stärkt die Augen - beugt Grauen Star vor
Senkt das Magen, Darm, Lungen und Brustkrebsrisiko
Unterstützt die Zellneubildung
Unterstützt die Reparatur des Muskelgewebes
Reduziert und heilt Entzündungen
Unterstützt Herz-Kreislauf-System Gesundheit
Hilft bei Herz-Kreislauf-System Problemen
Fördert die Verdauungsgesundheit, da er Ballaststoffe und Präbiotika enthält
Regeneriert, hilft und heilt Gelenkschmerzen und Gelenkentzündungen
Es ist falsch, dass Kohl eine Kropfbildung fördert! - Im Gegenteil
Kreuzblütler sind sehr wertvoll für die Schilddrüse, können Strahlungsrückstände ausleiten
Grünkohl ist ein Ernährungswunder, er enthält reichlich Vitamine und
das Allergie hemmende Quercetin.
Davon haben viele Genießer jedoch wenig, weil der Grünkohl oft zu lange gekocht wird
Es gibt viele Möglichkeiten, Grünkohl im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu sich zu nehmen.
Du kannst Grünkohl roh essen, und du kannst Grünkohlblätter auch dämpfen, blanchieren oder sautieren, um die Blätter zart zu machen und gleichzeitig ihren Nährwert zu erhalten.
Schnelles Kochen bewahrt die Nährstoffe, Textur, Farbe und den Geschmack des Grünkohls.
Grünkohl abspülen, fein hacken, um ein schnelles Garen zu gewährleisten, und ihn zu Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten, Salaten, oder Aufläufen hinzufügen.
Du kannst Grünkohl 5 Minuten dämpfen, um ihn zarter zu machen, oder ihn einfach roh essen.
Du kannst auch etwas Zitrone und Olivenöl auf den Grünkohl spritzen, um seine gesundheitsfördernden Eigenschaften zu verstärken.
Grünkohl wird auch in Pulverform verkauft, die in Wasser, Säfte, Smoothies oder Saucen gegeben werden kann, sowie in Kapselform.
Du kannst Grünkohl sogar als Zutat in anderen fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut oder Kimchi verwenden
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182 viewsDubravka, a.d.F.Reich, 06:43
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