2022-07-31 03:33:12
Daucus carota - die wilde Möhre
Hier seht Ihr den Unterschied von Kultur- zu wilder KAROTTE
Aus dieser Urform züchtete man unsere süße schmackhafte Küchenkarotte
In Notzeiten wurde die wilde Karotte verspeist, der Geschmack und der Geruch sind einmalig und würzig.
Die Nestchen der Karotte beinhalten den reifen Samen, ich verwende sie gern im Kräutersalz.
Man findet die wilde Möhre auf trockenen Böden, an Wegrändern und von der Sonne beschienenen Hängen. Ihre Inhaltsstoffe wie Vitamine A, B, C, B1 und B2 sowie Beta-Carotin machen sie für die Küche als auch die Naturheilkunde zu einer wunderbar vielfältig einzusetzenden Wildpflanze.
Sie kann bis zu 170cm hoch werden, ich habe hier an meinem Feldrand einen Blühstreifen gesät und bin von der Höhe dieser Pflanze regelrecht begeistert :-)
Zerreibt man die Blätter der wilden Möhre, verströmt sie ihren unverwechselbaren Karottenduft.
In der Mitte der weißen Doldenblüte zeigt sich oftmals ein kleiner schwarzer Punkt, eine Scheinblüte. Mit dieser lockt sie Fluginsekten zur Bestäubung an, was ihr auch zu 100% gelingt :-)
Wurde sie erfolgreich bestäubt, beginnt sie ihre Blüten zu einem Nestchen zu verformen in welchen die Spalt-Samenfrüchte heranreifen.
Bei Magen-Darm Problemen, Durchfall, Hautproblemen, Regeneration der Augen- und Sehnerven setze ich sie ein. Als Tinktur, Umschlag oder als Tee wirkt sie hier Wunder.
Frisch geriebene Wurzeln lindern Sonnenbrand oder schmecken als Rohkost mit etwas Apfel vermengt herrlich.
Diese Pflanze ist eine Augenweide und gehört meiner Meinung nach in jeden Gemüse- oder Kräutergarten.
Von Wildkraut
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