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Dieser Waldgarten mit 500 essbaren Pflanzen benötigt nur ein paar Stunden Arbeit im Monat
Crawford hat mit seinem “Nahrungswald” im Jahre 1994 begonnen – auf einem flachen Feld, das sich mittlerweile in einen schönen, blühenden Garten mit mehr als 500 essbaren Pflanzen verwandelt hat. Erstaunlicherweise versorgt er sich quasi selbst und braucht nur wenige Stunden Pflege im Monat. “Solche Gärten werden bewirtschaftet, aber nur leicht”, sagt Crawford. ”Sie sind eher wie draußen in der Natur als in ein bestellter Garten.”
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