Der Februar wird häufig begleitet durch Eis, Kälte und Grau, bevor bald der Frühling eintrifft und die ersten Knospen und Blätter zu sprießen beginnen!
Doch auch zum Winterende lassen sich jetzt noch einige essbare Wildpflanzen finden.
Der Februar bietet Dir
Sauerampfer Blätter
Brombeer Blätter
Wiesen-Labkraut Triebspitzen
Scharbockskraut Blätter
Bitte beachte: Beim Scharbockskraut können die jungen Blätter bis Ende Februar gesammelt werden. Wenn Du zu lange wartest und die Blüten kommen, wird sie giftig. Also schnell sein lohnt sich!
Ebenfalls findest Du auch einen unterirdischen Pflanzenschatz - die Acker-Hellerkraut Wurzel.
Viel Spaß beim Wildpflanzen sammeln im Februar!
Quelle: gruenundgesund
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