Kennt ihr die Kaffeezichorie? Sie ist eine Unterart der Wegwarte, mit extra dicken, fleischigen Wurzeln und eine Wuchshöhe von an die 2 Meter. Im zweiten Jahr zeigt sie die typischen pastellblauen Blüten,die nur für ein paar Stunden geöffnet bleiben.
Aus den Wurzeln wurde mal vor langer Zeit Muckefuck zubereitet; ein kaffeeähnliches Getränk. Das auch als Nachkriegskaffee bekannt ist.
Ihr Botanischer Name lautet Cichorium intybus ssp. sativum. An dieser Pflanze summt und brummt es und kleine Käfer sitzen in ihren Blüten; vielleicht ihr Zuhause?
Schön im 18.Jahrhundert wurde die Kaffee-Zichorie, wegen einem Kaffeeverbot, flächenmäßig angebaut.
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