Kennt ihr mein Lieblings-Rezept von Ursel Bühring?
“Honig-Brot mit Thymian und Knoblauch“ bei ersten Erkältungsbeschwerden.
Ihr bestreicht eine Scheibe Brot mit Butter. Darauf verteilt ihr einen bis zwei Teelöffel Lindenblütenhonig (natürlich vom Imker nebenan).
Eine Knoblauchzehe grob hacken und über dem Honig verteilen. Zum Schluss frischen Thymian darüber streuen.
Sowohl der Knoblauch als auch der Thymian wirken intensiv antiviral, antibakteriell und abwehrstärkend. All dies gilt auch für den Honig , was diese Kombination zu einem einfachen aber wirksamen „Hausmittel“ macht bei den ersten Anzeichen einer Erkältung.
Einige von euch werden vielleicht skeptisch die Nase rümpfen wegen der eher ungewöhnlichen Kombination was den Geschmack betrifft.
Tatsächlich ist es aber genau dieser, der es zu einem meiner liebsten Rezepte macht. Es schmeckt so gut, dass ich keine Erkältungsbeschwerden benötige, um mir dieses leckere Brot zuzubereiten.
Guten Appetit
Wildblumenpfad
