Bauernregeln im Mai Ist Sankt Pankratius schön, wird guten Wein man sehn.
Die drei Azius ohne Regen, sind für den Winzer großer Segen.
Pankraz, Servaz, Bonifaz und die kalte Sophie vorher lach nie.
Servaz muss vorüber sein, will man vor Nachtfrost sicher sein.
Servatius' Hund der Ostwind ist, hat schon manch' Blümlein tot geküsst.
Vor Bonifaz kein Sommer, nach der Sophie kein Frost.
Vor Nachtfrost sicher bist du nicht, bevor Sophie vorüber ist.
Pankraz und Servaz (12./13.Mai) sind zwei böse Brüder, was der Frühling gebracht, zerstören sie wieder.
Wer seine Schafe schert vor Servaz (13. Mai), dem ist die Wolle lieber als das Schaf.
St. Urban (25.Mai) gibt der Kält' den Rest, wenn Servatius noch was übrig lässt.
Das Wetter auf St. Urban zeigt des Herbstes Witterung an.
Wie's Wetter an St. Urbanstag, so es im Herbst wohl werden mag.
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